Auris Rätsep

Grillfesti saamise lugu

Üheksakümnendate lõpul elas Viljandimaal, Sammuli järve ääres, lõbus Eesti perekond. Ühel päeval tulid perepead Koit ja Marika mõttele, et seal oleks tore maha pidada rahvapidu kus saaks hästi süüa ja juua ning esineksid ka head artistid. Sellest ideest rääkisid nad oma tuttavatele Aurisele ja Tiidule (tiit.grillfest.ee) kes Sammulis sageli puhkamas käisid. Kuna suure rahvapeo korraldamiseks oli Sammuli siiski liiga väike koht, siis mõtteks see pidu tookord jäigi, aga mõtteseeme oli idanema pandud... Samal ajal hakkas tuntud grillimeister Sämm arutlema, et Eestis ei ole rahvapidu kus saaks palju ja hästi süüa ja toidutootjatel oleks võimalus oma toodangut tutvustada. See mõte tundus Aurisele ja Tiidule tuttav ja kui juba kaks Eestimaa inimest või peret nõuavad suurt toidupidu, siis nii see peab ka sündima! Hakati otsima looduskaunist paika Eestimaal kuhu rahvas saaks kokku tulla, kõhu head liha ja muud paremat kraami täis süüa, tutvuda huvitava toidutoodanguga ning heas seltskonnas nautida head muusikat.

Haapsalu linnapea Urmas Sukles oli Tiidu vana tuttav ja ka muidu mõnusa olemisega mees kes uutest ideedest kinni haaras ja nii sündiski Paralepa rannas 1999. aasta juunikuus esimene Grillfest (vaata Urmas Suklese meenutust Grillfesti 2010. aasta telesaates). Festivali algusaastate lipulauseks oli „Seamoodi süüa ja härjalt pidu!". Esimesel Grillfestil oli pileti hinnaks 25 krooni, lisaks sai iga piletiostja Sämmi pildiga söögi- ja joogilauludega helikasseti tasuta kaasa. Nii tuligi 23. ja 24. juunil Paralepa randa suurele söögipeole ja ühtlasi maailma suurimale jaanitulele kokku 25000 toiduhuvilist inimest. Ilus pidu sai. Vaata esimese Grillfesti galeriid siit ja kuula laulu "Seamoodi süüa ja härjalt pidu". Kõik mis toimus edasi on Grillfesti uhke ajalugu...

Grillfest areneb ja kasvab

1999. aastal esmakordselt toimunud festivalist on tänaseks arenenud toiduvalmistamist propageeriv mitmetahuline rahvaliikumine, mille olulisemateks osadeks on 2008. aasta sügisel asutatud rahvaorganisatsioon Eesti Grilliliit, maakondlik toiduvalmistamise võistluste sari Eesti Meistrivõistlused Grillimises - Grillfest mis tipneb igal suvel suure üleriigilise lõppvõistlusega, sisukas ja kaasaegne infokeskkond Eesti Grilliportaal www.grilliportaal.ee ning mõistagi toidukultuuri festival Hea Toidu Festival – Grillfest. Lisaks on mitmel aaastal suure sündmuse ja teleprojektina toimunud Eesti Rahwa Grillikool, erinevale sihtrühmale korraldatavad võistlused Grillium ja BBQ või siis temaatilised toiduvõistlused Eesti Meistrivõistlused Õunagrillimises, kala- ja ulukiliha grillimises ja kalapüügis. Samuti areneb kvaliteetset kaupa tutvustav infokeskkond Eesti Rahwa Grillipood www.grillipood.ee ja toredaks uudiseks on Soomes Grillfesti (www.grillfest.fi) korraldava aktiivgrupi tekkimine.

Minu hobi on Grillfest! - Auris RätsepGrillfest oma mitmekülgsete ettevõtmistega on pidevas arengus. Mulle on suureks rõõmuks kui minu hobi Grillfest teeb heameelt väga paljudele suurtele ja väikestele hea toidu sõpradele ja on kasuks toidutootjatele. Kui teil on häid ideid, mida saame koos teoks teha, siis võtke julgesti ühendust!

Kohtumiseni Grillfestil!

Auris Rätsep
Grillfesti korraldaja (fotol paremal)
Eesti Grilliliidu ja Eesti Barbecue Assotsiatsiooni asutajaliige
E-mail: auris@grillfest.ee
Telefon: 5043000
Skype: aurisratsep
Postiaadress: Tallinn, 10504, pk. 417 

Vaata ka kodulehti:

Hea Toidu Festival – Grillfest: festival.grillfest.ee
Hea Toidu Laat www.toidulaat.ee
Koolidevaheline Meistrivõistlus Grillimises – Grillium grillium.grillfest.ee
Eesti Meistrivõistlused Grillimises – Grillfest grillfest.grillfest.ee
Eesti Rahwa Barbecue Võistlus – BBQ bbq.grillfest.ee
Üleriigiline Kalapüügivõistlus – Kalake! kalake.grillfest.ee
Eesti Rahwa Grillikool www.grillikool.ee
Eesti Grilliportaal www.grilliportaal.ee
Eesti Grilliliit www.grilliliit.ee